Produktbeskrivning
Ingefärapulver är en naturlig växt - baserat pulver som produceras genom tvätt, skivning, torkning och ultra - Fin slipning av färska ingefära rötter. Som en traditionell dubbel - Syfte mat och medicinsk ingrediens uppvisar dess kärnaktiva komponenter - Gingerols och Shogaols - betydande antioxidant, anti - inflammatoriska och grävande fördelar. Med en global marknadstillväxt på 6,8% (2023 data) används den allmänt inom matträtning, hälsotillskott och traditionell medicin.
Teknisk analys
1. Rå material & pre - Behandling
Urval:
Kinesiska Xiaohuang Ginger (Yunnan/Shandong Origin): Hög Gingerols -innehåll (upp till 1,8%)
Indisk sunti ingefära: rik på flyktig olja (större än eller lika med 2,0 ml/100 g)
Skördstandarder:
10–12 månaders tillväxtcykel
Rhizomfiberinnehåll<15% (affects texture)
2. Bearbetningsteknik
Rengöring och skalning:
High-pressure bubble washing (removes >90% epidermis)
Friktionskalning med<8% material loss
Skivning och torkning:
|
Torkningsmetod |
Parametrar |
Aktiv sammansättning |
|
Varmluftstorkning |
60 grader /6h |
85–90% ingeroler |
|
Frystorkning |
-40 grader /24 timmar |
Större än eller lika med 95% |
|
Infraröd torkning |
70 grader /4h |
Optimal flyktig oljebehållning |
Ultra - finfräsning:
Jetfräsning + partikelklassificering (D97 mindre än eller lika med 45 um)
Cell wall disruption rate >92%
3. Viktiga aktiva komponenter
|
Komponent |
Innehållsområde |
Fungera |
Teststandard |
|
Pärle |
1.2–2.5% |
Anti - inflammatorisk, antiemetisk |
Hplc - pappa |
|
Shogaoler |
0.3–0.8% |
Antioxidant (10 × styrka kontra Gingerols) |
USP - NF |
|
6-gingerol |
0.5–1.2% |
Främjar blodcirkulation |
Kinesiska farmakopéer 2020 |
|
Flyktig olja (Zingiberene) |
1,5–3,0 ml/100 g |
Antibakteriell, smakförbättring |
GC - MS |
Produktfördelar
✅ Biotillgänglighetsförbättring: - Cyclodextrin -inkapsling förbättrar ingingerolernas vattenlöslighet med 8 ×
✅ Stabilitetskontroll: Mikroinkapsling (väggmaterial: gummi arabiska + maltodextrin) förlänger hållbarhet till 36 månader
✅ Anpassningsalternativ: Låg - Stärkelse typ (mindre än eller lika med 20% stärkelse) eller hög - Gingerols -typ (större än eller lika med 3%) tillgängliga
Ansökningar
1. Livsmedelsindustrin
Kryddor:
Ginger Tea Blend: 30% ingefära pulver + 60% brunt socker + 10% kanel
Sammansatt kryddning: 15% ingefära pulver + 20% vitlökspulver + 5% svartpeppar
2. Hälsoprodukter
Hangover Relief: 40% Ginger Powder + 30% Kudzu Root Powder + B Vitamins
Mage - Uppvärmningskapslar: Standardiserat Shogaols -extrakt (50 mg/kapsel)
3. Farmaceutiska hjälpämnen
TCM GRANULE: Spray - Torkat Instant Ginger Powder (upplösningstid mindre än eller lika med 30 sekunder)
4. Kosmetika
Hårtillväxtserum: 3% ingefäraxtrakt + minoxidil -komplex
Uppvärmning av hudvårdolja: 5% ingefära olja + 3% kanelolja i bärarolja
Förpackning och lagring
- Förpackning: 1 kg/foliepåse, 25 kg/fibertrumma (anpassningsbar)
- Lagring: Förvara på en sval, torr plats, förseglad och skyddad från ljus
- Hållbarhet: 24 månader (under oöppnade förhållanden)
One Stop Service
Råmaterial → Pulver → Extrakt → Färdiga OEM -produkter
Spara 20% på kostnad, spårbar kvalitet!
Populära Taggar: Ingefära rot till pulver, pulver, ingefära till pulverleverantörer, fabrik
